Vejo muita gente mudando o cardápio do restaurante, acrescentando itens de uma maneira leve e mostrarei a você como é a maneira “pro pro” de lançar itens e fazer modificações periódicas no seu cardápi

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Cardápios bem planejados podem revolucionar seu restaurante.

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Avalie pratos por lucro e popularidade; use dados, não palpites.

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Escolha novos pratos com base em técnica e pesquisa aprofundada.

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Teste internamente mudanças com sua equipe antes do lançamento.

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Convoque um grupo diversificado para a primeira degustação.

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Use o feedback para aprimorar a nova experiência gastronômica.

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Registre o resultado em fotos para garantir consistência.

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Prepare a logística, desde estoque até sistemas de TI.

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Treine sua equipe para encantar e informar os clientes.

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Faça do novo cardápio um evento que todos queiram experimentar.

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Entenda: remodelar cardápios é um movimento estratégico.

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